Eine auffällige Familie, 2 wachsende Spezialitäten und 3 Brüder, die die 4te Generation bilden. Das könnten die Zutaten für ein gutes Buch sein. In Wirklichkeit schreiben Jean, Jurrie und Gerrie ihre Kapitel gemeinsam in die Familienbibel. Diese ist mindestens 100 Jahre alt, und wenn man den Männern zuhört, haben sie Ideen für weitere 100 Jahre.
Seit dem Jahr 2000 haben die Brüder das Ruder des Familienunternehmens übernommen. Nicht natürlich, weil sie ihr Wissen und ihre Weltsicht zunächst in anderen Berufen oder Unternehmen erweitert haben. Doch der Ruf der Oosterschelde war zu stark. Die Brüder kehrten zu ihrer Basis zurück, und jeder von ihnen nahm den Fehdehandschuh in die Hand.
Gerrie konzentrierte sich auf die Muschelzucht, Jean (1. Foto) auf Austern und Handelsaktivitäten und Jurrie auf Finanzen und Export. Sie waren jung, ehrgeizig, aber bereits erfahren und wussten, wie sie das Familienunternehmen zu neuen Höhen führen konnten. Das Ziel war es, der breiten Öffentlichkeit ihr schönes, exklusives Produkt vorzustellen. So entstand ein Informationszentrum, im Grunde ein Freilichtmuseum. Aber auch einen Verkostungsraum und sogar einen Laden.
Im Jahr 2019 wurde Jean zu Zeelands herausragendstem Unternehmer ernannt. Zu Recht, denn wie wir jetzt wissen, wird er von seinen Kollegen hoch geachtet und gelobt. Aber auch Sterneköche im In- und Ausland wissen inzwischen, wo man die Oesterij findet. Mit der Marke Dutch Imperial erobern sie die Welt, damit man auch in Dubai, Singapur und Hongkong Austern aus Zeeland essen kann.
Der Verkostungsraum ist ein schönes Restaurant, in dem man zu Mittag essen oder etwas trinken kann. Hier geht es um die Erfahrung mit der Quelle. Denn nahe an der Quelle schmeckt die Delikatesse noch intensiver. Und frischer können Sie Austern, Muscheln und Hummer nicht bekommen. Wir können Ihnen versichern, dass das Essen auf der Austernfarm einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Jeder ist zum Probieren willkommen, deshalb nehmen wir keine Reservierungen entgegen. Auf einer der Picknickbänke können Sie gedünstete, rohe oder gratinierte Meeresfrüchte genießen. Sie werden mit Suppe, Brot und den leckersten Weinen serviert. Täglich von 10:00-18:00 Uhr sind Sie herzlich eingeladen, in die Welt der Austern einzutauchen.
